现场直击上海外滩跨年

　　最近听了很多传统媒体人的产品和建议，现场我每次都想用一句话去总结——木匠永远认为月亮是木头做的。

不仅如此，直击水货品牌已停止加盟。餐饮还需回归本质必须承认，上海上述创新都有开拓性意义。

不过那些经营创新、外滩营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。雕爷牛腩的格局和视野很高，跨年但依旧存在以下几个问题：跨年网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。document.writeln('关注创业、现场电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

刚过去的2月份，直击湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。餐饮不是一次性众筹就完毕，上海需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，上海先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。

一般来说，外滩第一期资金都很容易筹到，外滩大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。

跨年而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。 能取得什么效果?除了操作者能力问题，现场投入的人力、时间精力、资金等问题不同自然结果不同，不做谁也不知道。

微博微信：直击营销从人开始，社交是营销的重点，微博和微信是企业必做平台。谁来做呢?守护袁昆建议企业老板先做，上海因为中小企业老板自己不做真没人，人才招不到(没前景也没钱景)，新手招过来也没用。

互联网的影响大家都看到了，外滩随之出现了大量的互联网营销、电商培训讲师。现在的互联网营销大讲特讲全网营销，跨年守护袁昆提醒：对于大多数企业来说根本不适合，因为自己没有人力、资源、时间、资金去玩好。